Rezensionen · Sachbuch

|Rezension| Klein, Birgit u.a. „Lebensmittel-Lügen“

lebensmittellügen

Klappentext

Rindfleischsuppe ohne Rindfleisch, Erdbeer-Joghurt, der einen hohen Anteil an Erdbeeren vorgaukelt, Alpenmilch aus Schleswig-Holstein oder Hofhühner aus der Geflügelfabrik – die Lebensmittelindustrie täuscht und trickst mit irreführenden Produktangaben.

Meine Meinung

Zu meiner Grundschulzeit hielt sich schon hartnäckig das Gerücht, dass in Erdbeerjoghurt Holzspäne statt Erdbeerstückchen stecken würden. Das Misstrauen in die Lebensmittelindustrie wurde also schon in frühen Jahren geweckt. Ich persönlich verbringe ja immer noch eine lange Zeit vor Regalen, um Inhaltsstofflisten zu lesen – und verstehe oft nur Bahnhof oder bin unzufrieden, weil die Angaben so vage sind. Woher soll ich zum Beispiel wissen, dass Milch ohne Angabe der Tierart immer von der Kuh und Fleisch sowohl Rind als auch Schwein sein können? Und dass manchmal nichts von dem in meinem Essen steckt, was vorne angegeben ist? Für solche Fälle ist der Ratgeber Lebensmittel-Lügen wirklich gut geeignet. Zwar sind manche Aspekte wohl bekannt (Schummelkäse, Formfleisch und der ominöse „Geschmack“), doch so einen detaillierten Einblick in Tricks und Kniffe, die teilweise sogar rechtlich völlig abgesichert sind, schadet nicht, damit man endlich weiß, was man sich in den Einkaufswagen packt. Man erfährt nicht nur, wie man sich bewusster für oder gegen Produkte entscheiden kann, sondern auch, an wen man sich wenden kann, um sich gegen Vertuschungen und Betrügereien zu wehren und wird auch dazu ermutigt, nicht zu schweigen, wenn man unzufrieden ist. Auch lernt man, Lebensmittelverpackungen und Aufschriften (z.B. auf Eiern) zu lesen. Hier erhält man Fotos von Produkten und deren Inhaltsstoffe als konkrete Beispiele dafür, wie es im echten Supermarktdschungel dann aussieht. Insgesamt ist der Ratgeber ganz gut zum Blättern, aber eben so sachlich wie ein Sachbuch nur sein könnte. Auch hätte ich gerne mal zwischendurch ein Positivbeispiel zwischen den Unmengen an Negativbeispielen gefunden.

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